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　　 大洋新聞 時間: 2014-03-27來源: 信息時報 作者: 高金花 ▲白毒傘幼時呈卵形。長大後菌蓋展開成傘狀。
　　信息時報訊（記者 高金花） 又見野蘑菇毒倒人！東莞一家三口誤食野蘑菇相繼死亡的消息引發關註。昨日記者採訪瞭解到，14年來廣州及周邊地區已發生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。死亡案例中95%為誤食致命白毒傘。專家提醒，從回南天開始至每年的4月份是毒蘑菇生長旺盛期，白雲山、天麓湖、華南植物園等地都曾出現過毒蘑菇身影，市民外出游玩切莫亂採食。
　　14年野蘑菇毒倒300人
　　記者昨日從廣東省微生物研究所獲得的統計數據顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區已發生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高，在上述死亡的43人中，95%為誤食了致命白毒傘。
　　廣東著名的毒蘑菇專家、廣東省微生物研究所中心主任李泰輝介紹，目前廣州市的毒蘑菇至少有100多種，這些毒蘑菇的危害相當大，其中不少誤食將會致命。而有毒與無毒之間的蘑菇有些非常相似，難以辨別。“比如致命白毒傘（又名致命鵝膏菌）就與市面上的平菇的顏色一樣，只是形狀稍有不同，一般老百姓很難區分。”
　　據其介紹，回南天以後到4月都是毒蘑菇的生長旺盛期，特別是有黧蒴樹生長的地方容易生長毒蘑菇。白雲山、華南植物園及天麓湖等地都曾出現過毒蘑菇的身影。
　　路邊的蘑菇都不要採
　　李泰輝還特別提醒，目前網上流傳了很多辨別毒蘑菇的方法均不可信。“比如民間流傳一種毒菇識別方法，說把蘑菇與銀器、大蒜、米飯一起炒或煮後，如果變黑就說明有毒。還有一種說法，醜陋的有毒、顏色漂亮的有毒。甚至還有人說長蟲的沒毒，不長蟲的有毒，但實際上致命鵝膏菌對蟲是沒有毒性的，而對人是有毒性的。這些都是錯的。”李泰輝表示，蘑菇是否有毒，需經專業人士進行科學測試。
　　在他看來，預防毒蘑菇中毒，最好的辦法是在一些人流聚集較大的地方多做宣傳。“白雲山就有很多地方立牌提醒，誤食的現象自然就減少了。”他提醒市民，野外的蘑菇千萬不要採食，以免中毒。
　　此外，因誤食毒蘑菇在較短的時間內發病表現為腸胃炎，切不可掉以輕心。“一開始幾小時內可能腸胃炎表現，這類病也容易出現‘假愈期’，有些人以為吃藥就好了。但一兩天過後重新發作，基本上就很難救治。這次東莞的一家三口開始的幾天就耽誤了。” 李泰輝提醒，最緊要的是別吃，但一旦誤食，立即聯繫正規醫院救治。
　　白毒傘，又名致命鵝膏菌；白色，菌體幼時卵形，後菌蓋展開成傘狀；分佈在廣州、清遠、肇慶等地；劇毒，其毒素主要為毒傘肽和毒肽類，在新鮮的蘑菇中其毒素含量甚高。這些毒素對人體肝、腎、血管內壁細胞及中樞神經系統的損害極為嚴重，可致使人體內各器官功能衰竭而死亡，死亡率高達95%以上。
　　　　（原標題：誤食毒蘑菇死亡 95%是白毒傘）